Süßkartoffelsuppe

ZUTATEN (2 PERSONEN)

2 Süßkartoffeln

1 Zwiebel

1 Stängel Petersilie

400 ml Gemüsebrühe

2 EL Sojasahne

Muskatnuss

Salz

Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Kartoffeln und Zwiebel schälen, würfeln und in der Gemüsebrühe aufkochen.

Auf niedriger Stufe 10 Minuten köcheln.

Mit einem Stabmixer pürieren, mit Sojasahne und Gewürzen abschmecken.

Nach Belieben Wasser hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Mit Petersilie anrichten.

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Zu empfehlen bei:

Akne, Arterienverkalkung, Bluthochdruck, Hämorrhoiden, Herz-Kreislauf-Erkrankung, Herzinsuffizienz, Laktoseintoleranz, Rheuma, Rosacea, Verstopfung, Weichteilrheuma, Multiple Sklerose, Morbus Bechterew, Bronchitis, Arteriosklerose