Rote Paprikasuppe mit Dill

ZUTATEN (2 PERSONEN)

5 rote Paprikaschoten

2 – 3 EL Olivenöl

1 EL Crème Fraiche

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

1 Stängel Dill

Pfeffer

Tumeric

Curcuma

ZUBEREITUNG:

Schalotte feinhacken und mit Olivenöl im Topf andünsten.

Paprika in kleine Stücke schneiden, hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen, ggf. 1-2 EL Wasser zugiessen.

Knoblauch feinhacken und mit Crème Fraiche und Gewürzen in den Standmixer geben.

Auf kleiner Stufe mixen, ggf noch etwas Crème Fraiche oder Wasser hinzugeben, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

Suppe auf Teller verteilen und mit Dill garnieren.

© Ralph Kurth

Zu empfehlen bei:

Ängste, Arthrose, Augen, Burn Out, Cholesterin, Corona, Depressionen, Diabetes, Erkältung, Fettleber, Fructoseintoleranz, Glutenintoleranz, Immunsystemstärkung, Parodontose, Restless Legs, Schuppenflechte, Stress, Untergewicht, Wechseljahre, Zöliakie, Blasenentzündung, Sinusitis, Fersensporn, Psoriasis, Nasennebenhöhlenentzündung, Cystitis, Scheidenpilz, Scheidenentzündung, Grippe, Fettstoffwechselstörung
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