Paprika-Lauchsuppe

ZUTATEN (2 PERSONEN)

1 Paprikaschote rot

1 Stück Lauch, fingerlang

50 g Reissahne

3 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe

2 Stängel Zitronenmelisse

1 Messerspitze SWEMA® Bio Gemüsebrühe mild

Pfeffer

 

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ZUBEREITUNG:

Lauch in feine Ringe, Paprika in kleine Stückchen schneiden, im Olivenöl einige Minuten auf mittlerer Stufe andünsten.

Gut umrühren und 2 EL Wasser zugeben.

Im Standmixer fein vermixen, Reissahne und 1 EL Wasser hinzugeben.

So lange mixen bis eine feine cremige Konsistenz erreicht ist.

Zurück in die Pfanne geben, auf kleiner Stufe warmhalten, Pfeffer und SWEMA® Gemüsebrühe hinzugeben und abschmecken.

Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden. Suppe auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Knoblauch und Zitronenmelisse garnieren.

© Ralph Kurth und Sigrid Nesterenko

Zu empfehlen bei:

Akne, Ängste, Arterienverkalkung, Arthrose, Augen, Bluthochdruck, Burn Out, Cholesterin, chronische, Colitis Ulcerosa, Corona, Depressionen, Diabetes, Entzündungen, Erkältung, Fettleber, Fructose- und Laktoseintoleranz, Glutenintoleranz, Hämorrhoiden, Hashimoto, Herz-Kreislauf-Erkrankung, Herzinsuffizienz, Immunsystemstärkung, Laktoseintoleranz, Parodontose, PCO-Syndrom, Restless Legs, Rheuma, Rosacea, Schuppenflechte, Stress, Untergewicht, Verstopfung, Wechseljahre, Weichteilrheuma, Zöliakie, Multiple Sklerose, Blasenentzündung, Morbus Bechterew, Bronchitis, Morbus Crohn, Sinusitis, Arteriosklerose, Fersensporn, Psoriasis, Cystitis, Scheidenpilz, Scheidenentzündung, Grippe, Fettstoffwechselstörung, Polymyalgia, Leaky Gut Syndrom, Schmerzen, chronische, Entzündliche Darmerkrankungen, CED - chronisch entzündliche Darmerkrankungen
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