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Kartoffeln mit der Kartoffelbürste unter fliessendem Wasser waschen und im Topf mit ausreichend Wasser und 2 EL Olivenöl 25 Minuten als Pellkartoffeln garen.
Brokkoliröschen vom Strunk schneiden und die letzten 15 Minuten zu den Kartoffeln geben und mitkochen.
Für die Sauce Zwiebel feinhacken und Paprikaschote kleinschneiden.
In einer mit 2 EL Olivenöl erhitzten Pfanne einige Minuten andünsten.
Mit Hafersahne, Kräutersalz und Curcuma im Standmixer pürieren bis eine feine cremige Konsistenz erreicht ist.
Kartoffeln mit Brokkoli und Sauce auf auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Schwarzkümmel und Kresse garnieren.
© Ralph Kurth – Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
