ZUTATEN (2 PERSONEN)
400 g Farfalle, glutenfrei
1 Mozzarella
1 kleiner Bund Petersilie
50 g Gouda, gerieben
½ TL Schwarzkümmel
4 EL Olivenöl
Pfeffer
Mozzarella in kleine Würfel, Petersilie kleinschneiden.
Ausreichend Wasser im Topf erhitzen und 2 EL Olivenöl hinzugeben.
Nudeln ins kochendes Wasser geben – Kochdauer und Wassermenge lt. Packungsbeilage.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit 2 EL Olivenöl vermengen.
Nudeln auf tiefe Teller geben, mit Mozzarella, Petersilie, Pfeffer und Schwarzkümmel garnieren.
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© Ralph Kurth
