Farfalle mit Mozzarella

ZUTATEN (2 PERSONEN)

400 g Farfalle, glutenfrei

1 Mozzarella

1 kleiner Bund Petersilie

50 g Gouda, gerieben

½ TL Schwarzkümmel

4 EL Olivenöl

Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Mozzarella in kleine Würfel, Petersilie kleinschneiden.

Ausreichend Wasser im Topf erhitzen und 2 EL Olivenöl hinzugeben.

Nudeln ins kochendes Wasser geben – Kochdauer und Wassermenge lt. Packungsbeilage.

Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit 2 EL Olivenöl vermengen.

Nudeln auf tiefe Teller geben, mit Mozzarella, Petersilie, Pfeffer und Schwarzkümmel garnieren.

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© Ralph Kurth

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