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ZUTATEN (2 PERSONEN)
400 g Farfalle
1 Mozzarella, laktosefrei
1 kleiner Bund Petersilie
50 g Gouda, gerieben, laktosefrei
½ TL Schwarzkümmel
4 EL Olivenöl
Pfeffer
Mozzarella in kleine Würfel, Petersilie klein schneiden.
Ausreichend Wasser im Topf erhitzen und 2 EL Olivenöl hinzugeben.
Nudeln ins kochende Wasser geben – Kochdauer und Wassermenge lt. Packungsbeilage.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit 2 EL Olivenöl vermengen.
Nudeln auf einen tiefen Teller geben, mit Mozzarella, Petersilie, Pfeffer und Schwarzkümmel garnieren.
© Ralph Kurth
