Süßkartoffelpüree

ZUTATEN (2 PERSONEN)

4 Süßkartoffeln

1 TL Kokosfett

50 ml Hafersahne

Salz

Curcumapulver

Muskat

Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

In einen Topf geben, mit Wasser auffüllen, sodass die Kartoffeln leicht bedeckt sind.

Auf niedriger Stufe ca. 20 Minuten köcheln bis die Kartoffeln weich sind.

Überschüssiges Wasser abgießen.

Mit einem Stabmixer pürieren, Kokosfett und Hafersahne einrühren, mit Gewürzen abschmecken.

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Hashimoto, Laktoseintoleranz