ZUTATEN (2 PERSONEN)
100 g frischer Babyspinat
100 g grüne Weintrauben
½ reife Birne
50 g Gorgonzola
30 g Pekannüsse
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
½ TL Honig
Salz und Pfeffer
Den Spinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
Den Gorgonzola in kleine Stücke zerbröseln, die Birne in Scheiben schneiden.
Die Pekannüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, etwas Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Den Spinat auf zwei Teller verteilen, Weintrauben, Gorgonzola und Pekannüsse darüberstreuen.
Das Zitronendressing über den Salat träufeln und sofort servieren.
Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
