Melone-Schinkensalat

ZUTATEN (2 PERSONEN)

2 Handvoll Rucolasalat

½ kleine Honigmelone

1 Mozzarella-Kugel

8 Scheiben Schinken

Olivenenöl

Balsamico-Essig

Currypulver

ZUBEREITUNG:

Salatblätter waschen, abtropfen lassen und auf zwei grosse Salatteller verteilen.

Honigmelone in kleine Würfel schneiden.

Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Stücke schneiden.

Mit Honigmelone und Schinken auf den Salattellern anrichten.

Olivenöl und Balsamico auf den Salat träufeln, danach mit mehreren Prisen Currypulver würzen.

Bildnachweis: © from my point of view/shutterstock.com

Zu empfehlen bei:

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