ZUTATEN (2 PERSONEN)
200 ml Kokosmilch
300 g Magerquark
1 EL Honig
1 reife Mango
2 EL Mandelblätter
Die Mandelblätter in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis sie goldbraun und duftend sind.
Die Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Quark mit Kokosmilch, Kokosraspeln und Honig vermengen.
Nacheinander Kokosquark und Mangowürfel auf 2 Dessertgläser verteilen.
Zum Abschluss die gerösteten Mandelblätter über die Mango streuen.
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