ZUTATEN (4 PERSONEN)
1 Suppenhuhn
150 g Suppennudeln
1 Bund frisches Suppengemüse
1 Petersilienwurzel
1,5 Liter Wasser
Pfeffer
Salz
Suppenhuhn in gesalzenem Wasser 2,5 Stunden köcheln.
Die Nudeln in einem separaten Topf garen.
Suppengemüse putzen, in kleinere Stücke schneiden und zur Suppe geben.
Weiterköcheln bis alles bissfest ist.
Das Huhn aus dem Topf nehmen, das Fleisch abzupfen und in kleinen Stücken zurück in die Suppe geben.
Nudeln einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.