Blumenkohl-Brokkoliauflauf

Die Röschen vom Blumenkohl und Brokkoli abschneiden.

Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben schneiden, im Topf mit Wasser ca 15 Minuten vorkochen.

Auflaufform mit Olivenöl bestreichen, den Boden mit Zucchini- und Kartoffelscheiben auslegen, eine gute Prise Kräuter der Provence darüber streuen.

Blumenkohl- und Brokkoliröschen darauf verteilen, mit einer Prise Kräuter der Provence würzen, Gouda darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 160 °C 15 Minuten backen.

5 Minuten vor Ende der Backzeit die Temperatur auf 180°C erhöhen, damit der Gouda gut braun wird.