ZUTATEN (2 PERSONEN)
100 g Wildreis
100 g weißer Reis
2 Möhren
150 g Brokkoli
150 g Blumenkohl
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Den Wildreis und den weißen Reis getrennt nach den jeweiligen Packungsanweisungen kochen. Wildreis braucht in der Regel etwas länger.
Wenn beide Reissorten fertig sind, gut abtropfen lassen und vermengen.
Die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und das Gemüse (Möhren, Brokkoli und Blumenkohl) darin für etwa 5-7 Minuten blanchieren, bis es bissfest ist.
Das Gemüse abgießen und abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen.
Den gekochten Reis zusammen mit dem Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und für etwa 3-4 Minuten anbraten.
Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
