ZUTATEN (2 PERSONEN)
1 kleine Zucchini
3 kleine Tomaten
100 g geriebener Käse
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
100 ml Sahne
½ TL Oregano
½ TL Basilikum
Salz und Pfeffer
Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Zucchini in Scheiben und Tomaten in grobe Stücke schneiden.
Den Knoblauch fein hacken.
Eine kleine Auflaufform mit Olivenöl einfetten, Zucchini und Tomaten darin verteilen.
Mit Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne gleichmäßig darüber gießen.
Den geriebenen Käse darüberstreuen.
Den Auflauf im heißen Backofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
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