ZUTATEN (2 PERSONEN)
1 kleine Zucchini
200 g Cocktailtomaten
100 g geriebener Käse
100 ml Sahne
1 TL Olivenöl
½ TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Zucchini in Scheiben schneiden und mit Tomaten in eine leicht gefettete Auflaufform schichten.
Sahne mit Oregano, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Mischung gleichmäßig über das Gemüse gießen.
Den geriebenen Käse über dem Gemüse verteilen.
Den Auflauf für 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
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