ZUTATEN (2 PERSONEN)
Kartoffeln und Zwiebel schälen, würfeln und in der Gemüsebrühe aufkochen.
Auf niedriger Stufe 10 Minuten köcheln.
Mit einem Stabmixer pürieren, mit Schmand vermengen.
Nach Belieben Wasser hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mit Petersilie anrichten.
