ZUTATEN (2 PERSONEN)
500 ml Gemüsebrühe
1 kleine Kartoffel
1 kleine Zucchini
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
½ TL Spirulinapulver
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (optional) zum Garnieren
Die Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Zucchini ebenfalls klein schneiden.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Kartoffel darin kurz anbraten.
Die Zucchini dazugeben und kurz mitdünsten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Suppe ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Die Suppe fein pürieren.
Zitronensaft und Spirulina einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe auf zwei Teller verteilen und mit frischen Kräutern garnieren.
Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
