ZUTATEN (2 PERSONEN)
200 g Spaghetti
2 Tassen frisches Basilikum
2 Knoblauchzehen, gehackt
50 g Pinienkerne
50 g Parmesan, gerieben
Parmesan zum Garnieren
6 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Abtropfen lassen und warm halten.
Knoblauch fein hacken und mit Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer zu einem glatten Pesto verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Spaghetti mit dem Basilikumpesto vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
Auf Teller portionieren und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan garnieren. Sofort servieren.
Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
