Kartoffeln und Rote Bete schälen und in kleinere Stücke schneiden.
Pinienkerne in einer fettfreien Pfanne anrösten.
Zwiebel und Ingwer feinhacken und in erhitztem Öl anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen.
Rote Bete, Kartoffeln und etwas Salz hinzugeben und 30 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln.
Mit einem Stabmixer pürieren, nochmal kurz aufkochen.
Mit Hafersahne, Pinienkernen und Rosmarin anrichten.
Bildnachweis: © Von topotishka/shutterstock.com – Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
