1 PORTION
200 g gekochte Rote Bete
1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
2 EL griechischer Joghurt
1 EL Zitronensaft
1 EL Apfelessig
Olivenöl
½ TL Korianderpulver
½ TL Paprikapulver
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer
Die gekochte Rote Bete in kleine Stücke schneiden.
Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit der Rote Bete, Joghurt, Zitronensaft, Apfelessig, 1 EL Olivenöl, Koriander, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
Alles fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Falls nötig, etwas Wasser oder mehr Joghurt hinzufügen.
Nach Geschmack mit mehr Zitronensaft oder Gewürzen verfeinern.
In eine Schale füllen, mit einem Schuss Olivenöl und etwas Paprikapulver garnieren.
Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
