1 PORTION
2 rote Paprikaschoten
1 Knoblauchzehe
150 g Frischkäse
2 EL Naturjoghurt
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
½ TL Paprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und die weißen Häutchen entfernen.
Die Hälften mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und im Ofen bei 220 °C (Grillfunktion) etwa 10-15 Minuten rösten, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft.
Die gerösteten Paprikahälften in eine Schüssel geben, mit einem Teller abdecken und 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend die Haut abziehen.
Die geschälte Paprika, den Knoblauch, Frischkäse, Naturjoghurt, Olivenöl, Zitronensaft und Paprikapulver in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Alles zu einer glatten Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Paprika-Dip in eine Schale füllen und mit gehackter Petersilie garnieren.
Bildnachweis: ©Melica/shutterstock.com – Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
