ZUTATEN (2 PERSONEN)
2 kleine Pak Choi
1 Frühlingszwiebel
1 EL Sesam
1 EL Sesamöl
2 EL Wasser
1 TL Sojasauce
Salz und Pfeffer
Den Pak Choi waschen, die Blätter voneinander trennen und die dicken Strünke längs halbieren.
Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Den Sesam in einer trockenen Pfanne kurz anrösten, bis er duftet.
Sesamöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen.
Die Frühlingszwiebeln kurz anschwitzen, dann den Pak Choi dazugeben.
Mit Wasser ablöschen, Salz & Pfeffer hinzufügen und den Deckel aufsetzen.
Bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten dünsten, bis der Pak Choi weich ist, aber noch Biss hat.
Den gedünsteten Pak Choi auf zwei Teller verteilen.
Mit geröstetem Sesam bestreuen und nach Wunsch mit Sojasauce abschmecken.
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