12 STÜCK
200 g Maismehl
160 g Kichererbsenmehl
80 g Kokosmehl
1 TL Steviapulver
1 Pck. Backpulver
6 Eier
120 g weiche Butter
900 ml Wasser
Butter für das Waffeleisen
Maismehl, Kichererbsenmehl, Kokosmehl, Stevia und Backpulver in einer Schüssel gut verrühren.
Eier und Butter zur Mehlmischung geben und alles verrühren.
Das Wasser nach und nach einrühren, bis ein glatter, nicht zu flüssiger Teig entsteht. 5 Minuten quellen lassen, da das Kokosmehl nachzieht. Bei Bedarf ganz leicht nachjustieren.
Waffeleisen vorheizen und mit Butter leicht einfetten. Den Teig portionsweise einfüllen und die Waffeln goldbraun backen.
Nach jeder Waffel erneut einfetten.
Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
