1 PORTION
400 ml Kokosmilch (Vollfett)
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Die Dose Kokosmilch mindestens 24 Stunden im Kühlschrank kühlen. Dadurch trennt sich das Kokosfett vom Kokoswasser und wird fest.
Die Dose vorsichtig öffnen, ohne sie zu schütteln.
Das feste Kokosfett von der Oberseite der Dose abschöpfen und in eine große, gekühlte Schüssel geben. Das flüssige Kokoswasser kann für Smoothies oder andere Rezepte verwendet werden.
Das feste Kokosfett mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis es leicht und fluffig ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
Falls gewünscht, Vanilleextrakt hinzufügen und weiterschlagen, bis alles gut vermischt und die Sahne steif ist.
Die Kokosnusssahne sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich etwa 1 Woche.
Bildnachweis: © mama_mia/shutterstock.com – Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
