1 PORTION
150 ml Mandelmilch
100 g Haselnüsse, gemahlen
4 EL Kakaopulver
½ TL Steviapulver, weiß
Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anrösten, bis sie duften. Achten Sie darauf, dass die Nüsse nicht verbrennen. Anschließend abkühlen lassen.
Die Mandelmilch in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie leicht köchelt. Nicht zum Kochen bringen.
In einer Schüssel das Kakaopulver und das Steviapulver gut vermischen.
Das Kakao-Stevia-Gemisch langsam in die heiße Mandelmilch einrühren, bis es vollständig aufgelöst ist und eine glatte Mischung entsteht.
Die gerösteten und abgekühlten gemahlenen Haselnüsse zur Kakaomischung in den Topf geben und gut verrühren.
Die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen, bis sie eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht. Dies kann etwa 5-10 Minuten dauern.
Die fertige Haselnusscreme vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Sie wird beim Abkühlen weiter eindicken.
Die abgekühlte Haselnusscreme in ein sauberes, luftdicht verschließbares Glas oder einen Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
