ZUTATEN (4 PERSONEN)
4 Hähnchenschenkel
1 kleiner Hokkaido-Kürbis
6 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Hähnchenschenkel abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
Den Hokkaido-Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Kürbiswürfel in eine Schüssel geben, mit Knoblauch und Olivenöl vermengen.
Kürbis und Hähnchen in einen ofenfesten Bräter legen und im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten backen oder bis das Hähnchen durchgegart und die Haut knusprig ist.
Gelegentlich mit dem ausgetretenen Saft begießen. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
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