Die Graupen unter fließendem Wasser abspülen.
In einem Topf mit Gemüsebrühe aufkochen und 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich sind.
Zwiebel und Möhre fein hacken, Champignons in kleinere Stücke schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Zwiebeln, Möhren und Champignons darin 5–7 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, bis sie weich sind.
Die fertig gekochten Graupen mit dem gedünsteten Gemüse vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und optional Thymian würzen.
Auf zwei Teller verteilen und warm genießen.
Bildnachweis: ©Irina Rostokina/shutterstock.com – Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
