ZUTATEN (2 PERSONEN)
1 rote Paprika
150 g rote und gelbe Cocktailtomaten
1 Zucchini
200 g Halloumi, laktosefrei
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter zum Garnieren
Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden.
Paprika und Zucchini in einer mit 2 EL Olivenöl erhitzten Pfanne anbraten. Nach 5 Minuten die Tomaten hinzugeben und etwa 2 Minuten braten bis sie weich werden und anfangen zu bräunen.
Halloumi-Scheiben in eine separate mit 2 EL Olivenöl erhitzten Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Gemüse mit Halloumi anrichten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
