ZUTATEN (2 PERSONEN)
6 Riesengarnelen (tiefgefroren)
3 Stangen Sellerie
250 g Pasta Farfalle Blanco&Nero
50 g geriebener Gouda
2 Knoblauchzehen
1 Frühlingszwiebel
1 Stck Ingwer
1 Apfelsine
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Pasta Farfalle Blanco&Nero nach Packungsanleitung im Topf mit ausreichend Wasser und 1 EL Olivenöl kochen.
Selleriestangen der Länge nach dritteln, im Topf mit etwas Wasser blanchieren.
Knoblauch, Frühlingszwiebel und Ingwer feinhacken, in einer kleinen Pfanne mit der ½ ausgepressten Apfelsine zu einer Sauce andünsten und auf kleiner Flamme köcheln lassen, 1 Prise Pfeffer hinzugeben.
Garnelen mit 1 EL Olivenöl in einer weiteren Pfanne auftauen lassen, Orangensaft und Pfeffer hinzugeben, auf mittlerer Flamme köcheln lassen, wenden, damit nichts anbrennt.
Wenn die Pasta “al dente”sind, Wasser abgiessen, auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Gouda überstreuen, die Garnelen obenauf legen und mit der Sauce übergiessen.
© Ralph Kurth – Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
