ZUTATEN (2 PERSONEN)
150 g Feldsalat
4 Tomaten
1 Frühlingszwiebel
3 Knoblauchzehen
20 g Schnittlauch
20 g Kürbiskerne
30 g Sonnenblumenkerne
50 g Petersilie
50 g Käse, gerieben
70 g grüner Bärlauchkäse
3 EL Olivenöl
1 TL Balsamico
½ TL Himalayasalz
½ TL Pfefferkörner
Salat putzen, waschen und trocknen.
Tomaten und Bärlauchkäse in Würfel, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Petersilie und Schnittlauch in grobe Stücke hacken.
Knoblauch feinhacken.
Salz und Pfeffer mahlen und mit Olivenöl und Balsamico verquirlen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren.
Mit Ciabatta servieren.
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