ZUTATEN (2 PERSONEN)
Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 6-7 Minuten kochen, bis sie weichgekocht sind. Danach abkühlen lassen, schälen und vorsichtig halbieren.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
In einer Schüssel das Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken, bis es eine cremige Konsistenz hat. Nach Belieben mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Brotscheiben toasten, bis sie schön knusprig sind.
Jede Toastscheibe mit der Avocadocreme großzügig bestreichen.
Auf jede Scheibe jeweils 2 Eihälften und 4 2 Radieschenscheiben legen.
Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
