ZUTATEN (2 PERSONEN)
400 g Bio-Kartoffeln
1 Stck. (fingerlang) Curcuma
2 EL Mandelsplitter (wenn verträglich)
Olivenöl
Muskatnuss (wenn verträglich)
Kartoffeln waschen, ungeschält vierteln oder achteln und im Topf mit ausreichend Wasser und 3 EL Olivenöl 10 Minuten kochen.
Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und die vorgekochten Kartoffeln darin gut verteilen.
Curcuma feinraspeln, Mandelsplitter im Mörser zerkleinern.
Alles mit Muskatnuss über den Kartoffeln verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen bis die Kartoffeln bissfest sind.
Bildnachweis: © Alex Polo/shutterstock.com – Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
