ZUTATEN (2 PERSONEN)
400 g Kartoffeln (festkochend)
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
½ TL Paprikapulver (edelsüß, optional)
Salz und Pfeffer
Kartoffeln gründlich waschen (bei Bedarf schälen) und in Spalten schneiden.
In eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Den Backofen auf 200 °C Umluft (220 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Kartoffelwedges auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Ca. 25–30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die heißen Kartoffelwedges auf zwei Teller verteilen und nach Belieben mit etwas extra Oregano bestreuen.
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