Die Apfelsine schälen, die weiße Haut entfernen und die Frucht in kleine Stücke schneiden.
Nach Wunsch etwas Apfelsinensaft auffangen und für ein intensiveres Aroma unterrühren.
Den Skyr und den Quark in einer Schüssel glatt rühren.
Nach Geschmack mit Honig süßen.
Den Zitronensaft und eine Prise Zimt einrühren.
Die Apfelsinenstücke unter die Skyr-Quark-Mischung heben oder als Topping darauf verteilen.
Mit geschrotetem Leinsamen bestreuen.
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