Ernährung und Rezepte bei und gegen

Verstopfung

Verstopfung (Obstipation) liegt dann vor, wenn eine Darmentleerung nur mit starkem Pressen möglich ist und/oder mehrere Tage lang ausbleibt. Betroffen sind hauptsächlich Frauen und Personen im fortgeschrittenen Alter.

Verstopfung kann vorübergehend auftreten, sie kann aber auch chronisch werden. Der Griff zu Abführmitteln ist weit verbreitet, aber er ist keine Lösung auf Dauer. Stattdessen sollte die Ernährung umgestellt werden – das Zauberwort lautet hier Ballaststoffe, denn sie bringen den Darm auf Trab.

Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln zählen insbesondere Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte. Ballaststoffarme Lebensmittel wie Fleisch, Wurst und Weißmehl sollten nur selten auf dem Speiseplan stehen.