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ZUTATEN (2 PERSONEN)
2 Kartoffeln
200 g Feldsalat
50 g Kürbiskerne
1 rote Paprikaschote
1 Frühlingszwiebel
1 Stängel Petersilie
1 Stängel Minze
Olivenöl
Kürbiskernöl
V5 Universalwürze von Histaminikus®
Kartoffeln gründlich abwaschen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit ausreichend Wasser und 1 EL Olivenöl 15 Minuten garen. Wasser abgießen und Kartoffeln abkühlen lassen.
Den unteren Teil der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, mit 2 EL Olivenöl in einer Pfanne einige Minuten andünsten, dann abkühlen lassen.
Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen.
Paprika in Stücke, den oberen Teil der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Alles in eine große Salatschüssel geben und mit Kürbiskernöl gut vermengen.
Vor dem Servieren mit V5 Universalwürze abschmecken und mit Minze garnieren.
© Ralph Kurth – Hinweis: Die Informationen auf unseren Webseiten ersetzen keinen Arztbesuch. Prüfen Sie die Angaben der Lebensmittel in Bezug auf Ihre Krankheit bzw. individuelle Verträglichkeit. Heilkraft Ernährung übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Weitere Informationen erhalten Sie in unserem Disclaimer.
