Rosmarin-Bratkartoffeln mit Möhren

ZUTATEN (2 PERSONEN)

200 g Kartoffeln

2 Möhren

2 Stängel Basilikum

2 Stängel Rosmarin

1 TL Kürbiskerne

1 TL Schwarzkümmel

1 Schalotte

Olivenöl

Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Möhren schälen und in Scheiben und feine Streifen schneiden.

Im Topf mit ausreichend Wasserund 2 EL Olivenöl kochen.

Schalotte feinhacken, Rosmarinnadeln vom Stängel lösen, mit 3 EL Olivenöl in einer Pfanne andünsten.

Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen und mit Rosmarin in die Pfanne geben.

Auf mittlerer Hitze krossbraten, regelmäßig wenden, ggf. noch etwas Olivenöl hinzugeben.

Kartoffeln regelmässig wenden und verteilen, damit nichts anbrennt ggf. noch Olivenöl hinzugeben.

Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Basilikum, Schwarzkümmel und Kürbiskernen garnieren.

Zu empfehlen bei:

Ängste, Arthrose, Augen, Burn Out, Corona, Depressionen, Endometriose, Erkältung, Fructose- und Laktoseintoleranz, Glutenintoleranz, Hashimoto, Heuschnupfen, Histamin- und Glutenintoleranz, Histaminintoleranz, Immunsystemstärkung, Kopfschmerzen, chronische, Laktoseintoleranz, Mastozytose, Migräne, Parodontose, Pollenallergie, Restless Legs, Stress, Untergewicht, Urtikaria, Zöliakie, Aphthen, Nesselsucht, Grippe
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