Ernährung und Rezepte bei und gegen

Nesselsucht

Nesselsucht - auch als Urtikaria bezeichnet - ist eine der häufigsten Erkrankungen der Haut. Sie ist durch Rötungen, Juckreiz oder Quaddeln gekennzeichnet. Diese Hautreaktionen werden durch unterschiedliche Auslöser verursacht wie beispielsweise Medikamente, Stress, Giftstoffe und Lebensmittel.

Zu den auslösenden Lebensmitteln gehören Alkohol, Lebensmittelzusatzstoffe, Meeresfrüchte, bestimmte Gemüse- und Obstsorten und fermentierte Nahrungsmittel – all diese sind stark histaminhaltig.

Neben der Standardbehandlung mit Antihistaminika oder Cortison kann eine Umstellung auf eine histaminarme Ernährungsweise zu deutlicher Symptomlinderung und Vermeidung erneuter Schübe beitragen.